Sri Lanka du 17 janvier au 01 février 2016

Ça y est les vols sont pris ! Nous partirons donc avec Emirates :
– 17/01/2016 : EK082 B777-200LR Lyon 20h55 – 06h15 18/01/2016 Dubai durée 06h20
– 18/01/2016 : EK348 B777-300ER Dubai 07h45 – 13H30 18/01/2016 Colombo durée 04h15
– 01/02/2016 : EK651 B777-300ER Colombo 09h55 – 13h00 01/02/2016 Dubai durée 04h35
– 01/02/2016 : EK081 B777-200LR Dubai  14h50 – 19h05 Lyon Durée 07h15

 

Pour le Routard 2016 l’abc du Sri Lanka c’est :
– Les noms, Taprobane, Serendip, Radnapita (signifiant Ile des Pierres précieuses) puis en 1505 Ceilao, portugais, qui deviendra Ceylon (anglais) et Ceylan (français), enfin c’est en 1974 que le nom officiel de Sri Lanka fut adopté (Lanka resplendissante préfixe Sri est une lettre sacrée)
– Population : 21.420.000 habitants (estimation 2013) pour 65.610km2 (soit 1/9 eme de la France) donnant une densité de 324,4 habitants par km contre 101 en France./
– Langue : Cinghalais (74%), Tamoul (18%) et Anglais (10%) (je pense que quelques cinghalais parlent deux langues ;o)
– Monnaie : la Roupies sri lankaise 1€=150 Rs (1000 Rs 6,7€) environ se subdivise en 100 cts avec des billets de 10, 20, 50, 100, 500, 1000, 2000 et 5000 Rs (33,5€)
– Démocratie présidentielle chef d’état Maithripala Sirisena depuis janvier 2015
– Chômage 4% (estimation 2014) et taux d’alphabétisation 91%
– Espérance de vie 79 ans (F), 72 ans (H), mortalité infantile 0,94%
– Pib par habitant 3170$/an (2014) inflation 3,8% en 2014. Salaire moyen est d’environ 200€ par mois.
– 435km du nord au sud et 225 d’est en ouest l’ile ressemble à une larme pleurée par le continent indien dont elle est séparée par un étroit couloir maritime ponctué d’ilots.

L’artisanat est varié et de qualité acceptable avec surtout :
– les pierres précieuses dont le saphir bleu (à ne pas confondre avec les spinelles bleues), le saphir Padpardscha, orange, rare et pierre emblématique du Sri Lanka, l’alexandrite rouge, entre violacée le jour et verte la nuit, l’aigue marine, bleue ou verte… mais attention aux imitations !
– Les batiks, impressions de peintures sur étoffes, dont les parties qui ne doivent pas être colorées sont enduites de cire avant que l’étoffe soit trempée dans la teinture. La cire est retirée dans l’eau bouillante après. Facile pour le monochrome mais plus difficile et long, donc onéreux pour les plus colorés (jusqu’à 8 couleurs). Il existe maintenant de production en série à l’aide d’un tampon de caoutchouc, caps, donnant des étoffes plus colorées à l’endroit qu’à l’envers, alors quand dans le traditionnel les deux faces sont identiques.
– Les masques qui jouent un rôle primordial dans les rites et cérémonies.
– Les épices, curry, cannelle, gingembre, muscade, girofle, piments rouges… augurants de bons plats…
– Les sculptures sur bois de teck, acajou, ébène ou santal…

Le climat est de base équatorial, chaleur jour et nuit sur les côtes, avec une partie montagneuse plus tempérée. Deux moussons, la grande sur le sud-ouest, de mai à fin août sur la cote occidentale et sur le sud de l’ile, moite collante avec 95% d’humidité. La petite, d’octobre à fin janvier sur la côte est.
Décalage horaire 04h30 en été et 03h30 en hivers en plus.
Le Poya jour de pleine lune est un  jour férié observé partout sauf chez les commerçants musulmans
Taxes : La GST (government service taxe) de 10% normalement incluse, la TVA (Vat) de 12% dans l’hôtellerie et la restauration et pour quelques grands établissement la taxe sur le développement de 1% (Touriste Development Levy). Il peut y avoir 10% de service ajoutés à la note pour les grandes structures sinon il faut toujours laisser au moins une centaine de roupies. Pour le chauffeur de la voiture de 5 à 6€ par jour et pour un guide de 6 à 8€.

La bière (beera) de fabrication locale, Three coins, Lion larger (aussi en strong à 8,8°) et la Pilsner (la plus chère) et enfin la Ginger Beer (au gingembre) sans alcool. Le vin (wayin) sont australiens, chiliens…

La cuisine :
– Le rice & curry, dahl (purée de lentilles), ladies fingers ou gombo (sorte de haricot courgette gélatineux), patate douce, Gee cola (oignons noix de coco râpée, piment et citron) haricots en sauce, fleurs de banane, papadams (petites galettes frites). L’ensemble est accompagné de morceaux de boeuf, poisson ou poulet et donne son nom au plat, rice & chicken…
– Poisson et fruits de mer : le plus courant le Seerfish, sorte de colin servi en darnes, le thazard, bonite, poisson sabre, le marlin… les crabes (jaffna) et crevettes
– Patties, beignets aux légumes, Cutlets, acras de lentilles épicées, Buriyani, riz épicé, accompagné de poulet, boeuf ou oeuf dur, plat musulman, Sambol, mélange de chair de noix de coco râpée avec des piments, Lamprai, riz et légumes cuits et servi dans une feuille de bananier, Devilled, tous les plats très épicés, Kottu roti, mélange de pain, oeuf épices et viande haché, wattalapan, sorte de crème solidifiée au caramel et le Curd ou Mi kiri, lait caillé de buflonne mélangé à du miel de Kitul, palmier, ou de mélasse, résidu de canne à sucre.